1. 훈제오리 가슴살은 올리브오일, 로즈마리, 후춧가루로 마리네이드한다.
2. 새송이버섯은 편으로 썰고 팬에 굽는다.
3. 오렌지는 슬라이스로 썬다.
4. 땅콩과 파슬리는 입자있게 다진다.
5. 마리네이드한 오리 고기를 구워 접시에 담는다.