2인분
20분
중급
-
레시피
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![](https://1hourmart-refrigerator.s3.amazonaws.com/recipe_picture/312/large_thumb_10_00354_2.png)
있는재료
없는재료
- 다진마늘 15g
- 올리브오일 30g
- 가지 250g
- 감자 50g
- 미니파프리카 30g
- 양파 40g
- 마늘튀김 15g 소스 : 홀그레인머스터드 15g
- 설탕 5g 올리고당 15g
- 레드와인 30g 곁들이채소 : 어린채소 30g 고명 : 파마산치즈
조리법
1. 가지는 길이로 포를 떠 준다. 이때 필러를 이용하면 간편하게 할 수가 있다.
2. 감자는 채 썰어 냉수에 담가 전분기를 완전히 빼준다.
3. 파프리카, 양파, 청고추는 감자와 같은 길이로 채 썰어준다.
4. 소스를 만들어준다.
5. 가지를 기름 없이 구워준다.