1. 통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.
2. 애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자르고 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.
3. 김치는 씻어서 잘게 썬다.
4. 양념장을 만든다.
5. 냄비에 물(200g)과 다시마를 넣고 살짝 끓여 다시마육수를 만든다.