1. 고구마는 삶은 뒤 껍질을 제거한다.
2. 쌀가루, 보릿가루, 밀가루는 체에 내린다.
3. 체에 내린 가루에 삶은 고구마, 감말랭이, 냉동딸기, 흑임자를 넣고 믹서에 간다.
4. 믹서에 간 반죽을 10cm 길이의 스틱모양으로 성형한다.
5. 170℃ 기름에 반죽을 튀긴다.