1. 닭은 살을 발라 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
2. 오곡을 불려 밥을 짓는다.
3. 오이, 아스파라거스, 당근, 양파는 길이대로 채썬다.
4. 닭살에 지어 놓은 오곡밥을 넣는다
5. 오곡밥을 넣은 닭살에 카레가루를 골고루 묻힌다.